Kjøkkenleder
NAVGuzzle As
📍 Melhus, Trøndelag
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 3 dager siden
Kjøkkenleder
NAVGuzzle As
📍 Melhus, Trøndelag
📂 Reiseliv og mat
📅 Publisert 3 dager siden
Stillingsbeskrivelse
Hva vi ser etter
● Har solid erfaring fra kjøkken ledelse fra restaurant eller hotell
● Har høy arbeidskapasitet og fleksibilitet ift arbeidstid (kvelder, helger og helligdager)
● Er en trygg og inspirerende leder som motiverer og bygger et sterkt team
● Er strukturert, løsningsorientert og har positiv
● Behersker norsk, skandinavisk eller engelsk språk meget godt
● Har økonomisk forståelse og erfaring med drift, kalkyler og varekost
Arbeidsoppgaver
● Daglig drift og ledelse av kjøkkenet - utvikle teamet, menyer og rutiner
● Sikre at all mat som serveres holder høyeste standard, både råvarer, smak og presentasjon
● Ha ansvar for varebestillinger/tellinger, svinn, kalkyler og drift i tråd med konsept og budsjett
● Personalansvar, opplæring og oppfølging av kjøkkenpersonalet
● Etterleve og sikre at HMS-, IK-mat- og kvalitetsrutiner følges til punkt og prikke
● Innkjøps- og budsjettansvar, kostnadskontroll og optimalisering av drift
● Samarbeide tett med restaurantsjef, bidra til et godt arbeidsmiljø og sikre en sømløs opplevelse for gjestene
Vi tilbyr
● En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
● Konkurransedyktige betingelser og trygge rammer
● Mulighet til å påvirke meny og konsept, samt bygge og utvikle ditt eget team
● Solid opplæring og kontinuerlig personlig og faglig utvikling
● Varierte arbeidsdager
● Har solid erfaring fra kjøkken ledelse fra restaurant eller hotell
● Har høy arbeidskapasitet og fleksibilitet ift arbeidstid (kvelder, helger og helligdager)
● Er en trygg og inspirerende leder som motiverer og bygger et sterkt team
● Er strukturert, løsningsorientert og har positiv
● Behersker norsk, skandinavisk eller engelsk språk meget godt
● Har økonomisk forståelse og erfaring med drift, kalkyler og varekost
Arbeidsoppgaver
● Daglig drift og ledelse av kjøkkenet - utvikle teamet, menyer og rutiner
● Sikre at all mat som serveres holder høyeste standard, både råvarer, smak og presentasjon
● Ha ansvar for varebestillinger/tellinger, svinn, kalkyler og drift i tråd med konsept og budsjett
● Personalansvar, opplæring og oppfølging av kjøkkenpersonalet
● Etterleve og sikre at HMS-, IK-mat- og kvalitetsrutiner følges til punkt og prikke
● Innkjøps- og budsjettansvar, kostnadskontroll og optimalisering av drift
● Samarbeide tett med restaurantsjef, bidra til et godt arbeidsmiljø og sikre en sømløs opplevelse for gjestene
Vi tilbyr
● En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
● Konkurransedyktige betingelser og trygge rammer
● Mulighet til å påvirke meny og konsept, samt bygge og utvikle ditt eget team
● Solid opplæring og kontinuerlig personlig og faglig utvikling
● Varierte arbeidsdager
Stillingsdetaljer
- Kategori
- Reiseliv og mat
- Sted
- Melhus, Trøndelag
- Arbeidstid
- Heltid
- Arbeidssted
- På arbeidsplass
- Ansettelsestype
- Fast stilling
- Publisert
- 3 dager siden
Om bedriften
G
Guzzle As
Andre stillinger innen samme område
Gjøvaag AS
Melhus, Trøndelag
Heltid
Gjøvaag Rørfornying AS
Melhus, Trøndelag
Heltid